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2026年04月18日
第A08版：烟台街
第A08版：烟台街
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犹悔年少 误读书
衣延平
小时候，对课本里“光阴似箭，日月如梭”的说法总带着几分不屑，觉得时间像村头老槐树上的藤蔓，慢悠悠地爬，哪有什么“箭”的凌厉、“梭”的匆忙。可当镜子照见鬓角的白发、眼角的细纹，才发觉时间不等人去醒悟，鲜活的青春已远去。
年岁渐长，常忆及少女时的雀跃、成年后的酸涩，情绪便像潮水，那份心底的遗憾漫出寂静的夜晚，常常淹没了我。
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熥菜
叶展韵
以前农村在大集体的时候，人们吃菜一般是熥菜吃。家家户户都会去供销社买个大砂碗，把菜切碎放进碗里，加油盐放锅里熥熟。吃饭的时候一家人围坐在一起，你一筷子我一筷子地夹着菜，吃得津津有味。
生产队给每家每户都分有一个小菜园，熥的菜也都是时令菜。一年四季，菜园里下来了什么菜就熥什么菜吃。春天开始的时候是熥冬天储藏的大白菜、萝卜，偶尔也会上山挖点荠菜熥着吃，等到红根菠菜长大了开始熥红根菠菜。夏天菜的花样就多了，韭菜、大葱、茭瓜、土豆、茄子、芸豆、羊肠豆角，都可以熥着吃。秋天虽说是收获的季节，但是菜的花样并不多，可以熥菜吃的也就是茄子和眉豆（也叫扁豆）。冬天则好说，大白菜、萝卜当家。四季中，熥菜离不开咸菜，也就是腌的萝卜。萝卜产量高，特别是一种外号叫“瞎八斤”的萝卜，一个能长七八斤。用老百姓的话说是“瞎长”，所以起外号“瞎八斤”，一亩地能收七八千斤。生产队一分萝卜，家家户户都会腌一缸，萝卜腌好了，切片或切丝晒干，熥熟了暗红色。
