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2026年02月05日
第A16版：文学角
第A16版：文学角
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“菜篮子工程”那些事
高守莲
一
1983年11月，国务院决定撤销烟台地区，组建省辖烟台市，原烟台市改为芝罘区。烟台市的“菜篮子工程”，正处在计划经济向市场经济过渡的双轨制中，下辖47个菜店和酱油酿造厂、豆制品厂的烟台市蔬菜副食品公司处境尴尬。
因刚实行双轨制的“菜篮子工程”涉及百姓的切身利益，市场供应和物价牵一发而动全身，稍有波动就影响社会安定。而担负市区蔬菜副食品供应主力军的烟台市蔬菜副食品公司，双轨制期间凭票供应的主要副食品价格并没有调整，政府平抑市场物价的负担很重。像秋菜收运储供期间按每人40-50千克集中供应的毛大白菜，价格倒挂0.022元/500克，政府财政补贴从1979年开始的12万元，随着城市规模扩大，人口增加，到“地改市”时已高达数百万元；而每人每月定量供应500克的猪肉价格只有0.81元/500克、鸡蛋0.77元/500克、每人每月250克的花生油0.81元/500克，政府用于平抑物价的储存猪肉、鸡蛋等的财政补贴超过千万元。
