葡萄酒消费远超白酒，烟台酒市“大”不同

在包容、多元的消费理念下，烟台酒水市场呈现出百花齐放的局面。高端白酒茅台、五粮液表现抢眼，

烟台人对高度酱香型酒偏爱有加，喝白兰地和洋酒的氛围也很浓厚，导致次高端白酒在烟台市场难以上量。

本报记者 孙文东 苗倩 张瑜宸 林忠涛 发自烟台

包容、多元消费观念下，追求性价比成消费新动向

在《华夏酒报》采访团队走访烟台酒水市场的过程中，受访的经销商多用“包容、多元”来诠释烟台消费者的消费观。

从口感偏好上看，孝德名酒总经理孔祥妮向《华夏酒报》采访团队表示，“烟台人喝酱香型酒、喝高度酒、喝白兰地、喝洋酒的氛围浓厚。鲁西南市场对低度浓香白酒情有独钟，烟台人喝酒更倾向于高度酒，对高度酱香酒偏爱有加。”

以创新应对“终端为王” 地产酒表现亮眼

“终端为王”，是在任一消费时代都颠扑不破的销售核心。曾经引以为傲的商超销售、烟酒店的酒水动销，如今正面临着销量直线下滑的尴尬境地。

“在互联网时代，我们将借助抖音、腾讯视频号等进行线上渠道布局，扩大销量。”张良表示，“在线下渠道，公司基于消费市场的多元化、细分化趋势，以精准聚焦的战术打法，与烟酒店开展‘联盟商’的共赢模式，对不同销售能力的烟酒店给予差异化的精准铺货，以实现市场销售的精准突破。”

葡萄酒年消费额远超白酒

“烟台华新酒业是贵州茅台酒的大商，年销售额约2亿元；烟台全晟酒业作为五粮液酒厂在烟威地区的唯一品牌运营商，52度普五的销售量一度达到3万箱，曾有过蝉联山东省五粮液销冠的辉煌业绩。”采访中，烟台新一诺酒业有限公司总经理张良告诉《华夏酒报》记者，“在烟台市场，以茅台、五粮液为代表的高端白酒消费表现抢眼，但作为葡萄酒领军企业张裕公司的大本营市场，张裕葡萄酒、可雅白兰地等消费氛围浓厚，加之皇家礼炮、山崎等洋酒消费的‘包抄’，导致次高端白酒在烟台市场难以上量。”