“烟台华新酒业是贵州茅台酒的大商，年销售额约2亿元；烟台全晟酒业作为五粮液酒厂在烟威地区的唯一品牌运营商，52度普五的销售量一度达到3万箱，曾有过蝉联山东省五粮液销冠的辉煌业绩。”采访中，烟台新一诺酒业有限公司总经理张良告诉《华夏酒报》记者，“在烟台市场，以茅台、五粮液为代表的高端白酒消费表现抢眼，但作为葡萄酒领军企业张裕公司的大本营市场，张裕葡萄酒、可雅白兰地等消费氛围浓厚，加之皇家礼炮、山崎等洋酒消费的‘包抄’，导致次高端白酒在烟台市场难以上量。”

综合来看，“高端酒消费居全国区域市场前列，葡萄酒、白兰地、洋酒等品类消费氛围浓厚，皇家礼炮、山崎等洋酒消费体量较大，次高端白酒难上量”，张良的寥寥数语，已勾勒出烟台酒水市场的轮廓图。

从品牌的细分体量来看，张良表示，在烟台市场，国台酒年销售额可达近3000万元，习酒销售额达7000多万元，洋河销售额达7000多万元，汾酒全系产品销售额达5000多万元，钓鱼台销售额约4000万元，金沙摘要销售额不到1000万元，郎酒销售额为5000万～6000万元，国窖·1573销售额可达约2000万元的销售额，董酒销售额为3000多万元，酒鬼酒的销售额约1000万元，西凤酒销售额2000万元左右，52度五粮液普五年销售额过亿……上述市场主力品牌的销售额相加，再加上贵州茅台酒的销售额，烟台的白酒年消费额达到了“5亿+”。

除了“5亿+”的白酒消费体量，张裕公司在烟台本地的年销售额近10亿元，皇家礼炮、山崎等洋酒的年消费量将近1亿元。