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2026年03月31日
第A14版：烟台街
第A14版：烟台街
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硬菜
崔启昌
“二柱他娘，今日邻村两个外甥来家里走亲戚，晌午记得额外弄两个硬菜给他们吃哟！”
“嗯！知道了。一大早起来都啰嗦着叮嘱俺三四回了。”
这是我读小学五年级那年，暮春时节去割草时，在巷口听到的老人对话。当时，村子里风不刮，雀不鸣，村人家圈养的鸡、鸭、鹅、狗仿佛还都沉浸在梦乡之中，唯有村外岭地里弥散而来的沁人的麦花香叫人醒脑提神，两位老人的拉呱声听得很清晰。不过，我纳闷：崔大伯话中的“硬菜”是啥意思？可以吃的“硬菜”是什么菜呀？一时弄不明白。
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工艺美术厂往事
胡国葵
那年我刚刚二十岁，对绘画有着无比的喜爱，便应聘去了本地一家民营企业“工艺美术厂”上班。三十多年前，人们的审美还是从众的，家里要是挂上一幅贝雕装饰画，那是何等高档雅致。
贝雕装饰画成本不高，但制作精美。我们曾冒着酷暑，去垃圾堆或者沟边捡拾人们倒掉的海虹皮。海虹皮可是雕刻松针和仙鹤羽毛等最好的原材料，还有从南方购买的江贝、大红螺壳等等，这些江湖海水里生长的贝类，经过打磨加工后，有了灵魂和姿态，变成了镜中的花鸟、松竹、帆船、牡丹等等。只要设计师画好图纸，同事们就能按照图纸在砂轮上，雕磨出栩栩如生的景物来。这巧夺天工般的贝雕艺术，当时确实符合大众的审美。
