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2024年05月07日
第A16版：烟台街
第A16版：烟台街
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那一年我“砸锅了”
刘甲凡
“要饭得有个窝（屋子），家穷得有口锅”，这是过去的一句民间谚语。“窝”是栖身之所，锅是做饭工具，离开这两样，就无法正常生活了。早些年在我们乡间，跨进堂屋就是灶房，通常布置着一盘石磨、一口水缸和两口大铁锅，用来磨面、贮水、做饭，家家如此。
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拔水与捞筲
宋世民
拔水这个词，现在说起来人们会感觉很生分，但是在很多年以前，烟台市民吃水多来自敞口井，拔水这个词说起来特顺溜，老少皆知，因为这是居家过日子非干不可的营生。
当年坐落在大街小巷的水井，样式大同小异，因濒临海边，市区北半部多为漤水井，适合食用的甜水井则分布在地势较高的南部，井筒也显得格外深。通常在离井口三四米外，会围砌一道圈护的矮墙，有的井口盖有碾盘大小的青石，中间凿一放水筲的圆洞，也有的只用大块硬石护沿。天长日久，井口石的边缘都被井绳磨得浑圆光滑。站在井边往下看，黑幽幽的井筒似乎深不可测，湿漉漉挂着青苔的井壁，不时地往下滴着水珠，传出叮叮咚咚的响声……在我童年的印象中，除了手压机井外，从敞口井往上提水，只能靠那根很长的井绳。我那时没有想到，日后我还真与拔水这活儿结下了一段缘分。
