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第L07版：今日莱山
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防汛知识，必须要知道
什么是汛期？汛期有哪些应对措施？你了解多少?下面这些防汛小知识快收好。
什么是汛期？
汛期是指江河由于流域内季节性降水、融冰、化雪引起季节性水位上涨的时期。
什么是防汛？
防止和减轻洪水灾害，在洪水预报、防洪调度、防洪工程运用等方面进行的有关工作。汛的含义是指江河、湖泊等水域的季节性或周期性的涨水现象。
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明 竹雕荷花香筒
器圆筒式，上下缘镶牛角，并有花梨木顶托。
下端顶托有凸榫，与器身插接，上端顶托以蜡粘接。
香筒满雕荷花，于方寸间经营安排，煞费苦心。花与叶的层次、位置、穿插、向背，繁而不乱，显示出高妙的匠意。踞于荷叶上的小小河蟹成为构图的点睛之笔，刻划生动细腻，增添了画面的趣味。
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这些食材可以辅助调节血脂
众所周知，高脂血症是一种常见的慢性病，高脂血症的持续发展后果是非常危险的。因此，当大家发现高脂血症时，应采取合理的方法降低血液黏度，防止高脂血症影响健康。通过食物来辅助调节血脂就是一个很好的选择。
1.燕麦：燕麦富含膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，对健康非常有益。
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番茄肥牛汤
用料：肥牛卷适量、西红柿1个、盐 3克、蒜1瓣、姜2片、葱1根、白胡椒粉 1小勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：肥牛卷用开水烫一下捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用；
锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁；
加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸；
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三思而行
原指经过三次思考以后再去施行。是一种过于谨慎的态度。适度的思考是正当言行的前提，但如果思虑过于谨慎，则容易心生顾虑、犹豫，使对私利的关切影响对道义的遵守。《论语》记述鲁大夫季文子“三思而后行”，孔子认为，季文子思考两次即可，不必三思。后人在使用“三思而行”一词时，常淡化其过度谨慎之义，仅用以劝诫谨慎行事，强调在言语行事之前应周详地思考，从而做出符合日用伦常之道的选择。
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无骨鸡爪
用料：鸡爪适量、蒜8瓣、姜6片、辣椒油1勺、盐1勺、小米椒4个、香菜少许、麻椒32粒、八角3个、香叶4片、生抽2勺、蚝油1勺、米醋1勺、白糖1勺。
做法：鸡爪洗净，蒜剁成末、小米辣切段、葱切段、取2片姜切末、香菜切成段、柠檬切片备用；
锅中加入适量清水、放入鸡爪、加入葱、姜、麻椒、八角、香叶，水烧开以后再煮10分钟，时间到以后把鸡爪捞出放入冷水中浸泡。
