中国威士忌，正酝酿一场爆发

The Drinks Business撰稿人

今年夏天，青岛啤酒与爱尔兰大北方蒸馏厂签下一纸长期合作协议。这家酿造啤酒超过120年的中国老牌企业，不仅拿到稳定的进口威士忌货源，更请来技术外援筹备在中国自建酒厂。一家年营收超300亿元的啤酒巨头转身布局威士忌——这个信号让行业内外意识到，威士忌在中国的角色正在发生变化：它不再是酒吧里的小众舶来品，而是一个被本土巨头正式纳入战略版图的成长性赛道。

中国酒业正由规模扩张迈向价值增长

北京君度咨询董事长北京链一链智能CEO

叙事决定生死，叙事就是战略。品牌不是一句广告语，而是消费者在长期信息接触和消费体验中形成的稳定认知。产品品质回答的是“是否值得选择”，而品牌叙事则要回答“为什么相信、为什么认同、为什么愿意向他人讲述”。

在媒介碎片化时代，品牌不再只取决于企业“说了什么”，更取决于消费者、终端和社会关系网络“相信什么、转述什么”。白酒企业需要把产区、历史、品质、文化与当代消费价值组织成可理解、可相信、可传播的完整意义系统，推动消费者从认知走向认同，最终形成稳定的品牌信任。

以长期主义筑牢酒业发展根基

云门酒业集团党委书记、董事长

当前，酒业已全面进入深度存量博弈阶段，量、价、利的矛盾是企业面临的普遍问题。如何在“稳”的基础上谋求发展，是所有酒企共同面对的重要挑战。我始终坚信：说实话、办真事，向内坚守企业核心，向外传递企业价值。当前，大家面对的困境是共性的，越是如此，越需要逆向思考：怎么看形势，将决定着你怎么干；你怎么干，才能最终来解释和体现企业能走多远。