无酒精啤酒成行业增长引擎

杏花村酒博会十年

本报记者 刘雪霞 发自汾阳

8月29日，2026中国杏花村国际酒业博览会在山西吕梁汾阳市中国杏花村国际白酒交易中心开幕。

今年恰逢酒博会创办第十年，也是其升级为国家级、国际化盛会的第五年。回望十年，杏花村酒博会已从2017年的“清香初绽”，成长为辐射全国、联通世界的顶级酒业交流平台。但站在第十年的节点上，更值得思考的是：下一个十年，酒博会将走向何方？

以长期主义筑牢酒业发展根基

酿酒行业离不开长期主义，做酒切忌急于求成。品牌、品质、品位需要长期沉淀，持续打动消费者，让产品品后回味无穷，根基就在品质。

今后所有“串酒”将无所遁形？

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

今年6月，一份由国家市场监督管理总局发布的《酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查》（BJS 202603），如巨石投入水中，震动了酱酒业。

这项筛查方法直面一个困扰酱酒行业多年的问题：食用酒精，究竟能不能被检测出来？

“目前来说，这是‘食品补充检验方法’，不是‘标准’。这意味着，技术还在完善中，只是得到了国家层面（市监总局）的认可。”中国白酒科普作家、独立酒评人、国家一级品酒师、贵州省白酒特邀评委周山荣表示，这个筛查方法的推出，无疑是技术和监管威慑的双重进步。

海南椰岛的二十年失速账本

海南椰岛的困境绝非一日之寒，而是一场长达十几年的“慢性失速”。如果企业不能真正建立“产品-场景-终端-复购”的健康闭环，这场漫长的保壳拉锯战，恐怕终究难逃资本落幕的宿命。

酒饮高端化进程减速了？

白酒大幅下滑拖累全球高端烈酒数据，但中国城市高收入人群酒饮参与率仍高达89%，行业长期升级逻辑并未改变。

这个“大师”的牌子其实对我没什么用

本报评论员 孙文东

最近，一场摘除各类“大师”牌匾的风潮，正在各行各业悄然展开。那些由各类行业协会、商业机构授予，曾被视作行业标杆、身份象征的荣誉牌匾，纷纷从商铺墙面、工作室的醒目位置撤下。

悄然展开的事情，却也引起了巨大反响。本不想凑这个热闹，但一次理发偶然的发现，却让我想多说两句。这场去虚名、重实干的行业自省，最朴素的真相，或许就藏在一间寻常的理发店中。