精品葡萄酒如何俘获新生代？

“长期以来，精品葡萄酒行业对于人们如何以及为何接触这个领域，一直保持着一系列错误的假设。”这是一份来自精品葡萄酒智库Areni Global新报告的核心观点。

该机构执行董事Pauline Vicard指出，研究最初设想的六个假设最终只有一项被完全证实，其余要么被推翻，要么仅部分成立。为了在日益严峻的市场中扩大客户群，生产商、酒商和教育者必须积极调整，适应真实的消费动因，而非固守那些可能错误的传统观念。

酒类消费正从“口腹之欲”向“情绪共鸣”转变

中国酒业协会理事长

从豪饮到微醺，从面子到里子，从功能满足到情绪共鸣……这场悄然而至的变革，正在重塑中国酒业新面貌。我们要直面这场变革，洞察其本质，把握其方向，引领其未来。

当前，中国酒业正处于以“价值创新、品质升维”的新发展阶段，酒类消费正从“口腹之欲”向“情绪共鸣”转变。过去我们喝酒，是因为需要解乏，需要助兴，需要交往，需要应酬；今天我们喝酒，是因为想要放松，想要愉悦，想要连接。正因为如此，过去，我们关注酒的功能：它能带来什么？今天，我们关注酒的情感：它让我有什么感觉？而这就是“情绪革命”的本质。