年轻一代正在重塑葡萄酒的消费路径

The Drinks Business撰稿人

近日，葡萄酒评论家Alfonso Cevola就葡萄酒未来所进行的分析，引发了我对年轻消费者如何进入葡萄酒世界的思考。他提出的问题切中要害——在当今快速变化的社会文化环境中，葡萄酒行业应当如何吸引新一代达到合法饮酒年龄的成年人。我认为，这是整个行业面临的核心议题，而要真正推动讨论向前发展，最有效的方式，是基于实际证据，清晰阐明在当代环境下，新消费者是如何被吸引并开始接触葡萄酒的。

酒业低位企稳筑底是穿越周期的必然考验

北京卓鹏战略咨询机构董事长

站在“十四五”收官与“十五五”启幕的历史交汇点回望，中国酒业经历了一场深刻而复杂的结构性调整。动销放缓、库存高企、价格体系承压，成为绝大多数酒企、酒商需直面的共性难题，市场表现普遍与预期存在差距。

在整体承压的大背景下，整个行业在“十五五”期间，能否真正突破当前困局，达成高质量的发展目标？基于此，酒企要审视“十五五”发展的品牌策略、产品结构、市场布局等，特别是确定性增长路径。

酒企需开启与新时代消费者的价值共鸣

中国酒业协会理事长

当前，中国酒业正处于一个以“价值创新、品质升维”为特征的新发展阶段。“十五五”的大幕已经拉开，消费主权崛起，需求日益细分，场景多元呈现，消费理性多样，Z世代渐成主角，标志着酒类消费从“功能满足”向“情绪共鸣”转变。因此，美酒消费不再仅仅基于产品本身，而是综合考虑情感体验、社会价值和自我表达。在选择上，消费者更倾向于易入口、风味适口的白酒产品。