北京卓鹏战略咨询机构董事长

站在“十四五”收官与“十五五”启幕的历史交汇点回望，中国酒业经历了一场深刻而复杂的结构性调整。动销放缓、库存高企、价格体系承压，成为绝大多数酒企、酒商需直面的共性难题，市场表现普遍与预期存在差距。

在整体承压的大背景下，整个行业在“十五五”期间，能否真正突破当前困局，达成高质量的发展目标？基于此，酒企要审视“十五五”发展的品牌策略、产品结构、市场布局等，特别是确定性增长路径。

行业正式进入3年-5年“L型横盘筑底”期。结合行业周期规律与供需变化趋势，我们判断：2026年行业调整节奏仍将延续，但下滑幅度与影响范围将有所收窄；至2027年上半年，随着库存逐步消化、供需关系重新平衡，行业有望迎来周期性拐点。这一阶段是行业从规模扩张向质量提升、从粗放增长向精耕细作转型的关键过渡期，其间，行业整体增速将保持低位平稳运行。这一阶段的行业发展将呈现两条核心主线：在供给侧层面，行业将出现整体缩量的现象，上游企业持续承压，未来几年，行业或将加速整合，马太效应将愈发显著；在需求侧层面，传统增长模式已难以为继，如何通过系统性创新，匹配新消费群体的需求，重构行业增长逻辑，成为需求侧突破的关键。

在此背景下，酒企的破局关键在于“稳盘+创新”双轮驱动：一方面，要通过产品结构优化、优化市场结构、提升渠道效率等措施，牢牢稳住基本盘；另一方面，需主动拥抱变革，在新渠道布局、新赛道探索、新消费群体培育上加大投入，以创新动能积累发展势能，为突破横盘格局、迎接行业新周期做好充分准备。

从规模扩张到价值增长，名酒重构增长极。2026开年，头部酒企密集释放行业减负信号，以实际举措适配价值增长新逻辑。名酒企业重构价值增长极的核心路径，聚焦五大调整动作，精准适配调整期增长新逻辑：

一是产品结构调整：精准契合消费理性化趋势，主动适配大众消费主流需求，加码腰部价位、大众盒酒，布局高线光瓶酒赛道，形成“双塔基”格局；二是市场结构调整：企业需兼顾“核心市场+边缘市场”，以“既要稳扎稳打，又要搂草打兔子”的策略，实现“核心市场稳盘+边缘市场补量”的双轮驱动；三是商业结构调整：重点是重构厂商合作关系。通过释放产品资源、品牌资源和政策资源，开展“换商、补商、引商”行动，优化商业网络；四是投入结构调整：在内部管理端，要降本提效保运转，将核心资源聚焦在核心业务。酒企在应对白酒消费冰点时刻，更应增本增效，推动疏通渠道、强化动销等系列举措落地；五是多维增长策略：打破传统白酒品类边界，主动布局新兴赛道，探寻多元化增长曲线。

“十五五”开局即决战，行业低位企稳筑底是穿越周期的必然考验，消费人群、消费结构、消费方式的迭代升级，是需求端的深刻变革，而新老渠道更迭、新老商业与现代零售融合共生，更是企业破局的关键。酒企唯有直面行业、消费、渠道、商业、组织等全方位变迁，以新破局、以新驱动、以新迎战，始终以消费者为核心出发点，调结构、优市场、精渠道、创模式、强组织，方能在行业变革中企稳筑底、逆势上扬。