减免烈酒税将给香港带来什么？

The Drinks Business撰稿人

近日，多则信息指出，香港特区行政长官李家超计划于10月发布其上任后的第三份施政报告，很可能会宣布降低甚至免除烈酒税。

中国香港正计划降低对烈性酒征收的税额，这个金融中心正寻求重获其作为夜生活“首选目的地”的优势。据预测，政府将推出分级制度，鼓励购买优质烈酒，同时抑制廉价烈酒的消费，以限制健康风险。如果实施，拟议中的计划将标志着香港重振夜生活产业的最新努力。

酒庄这三道坎，茅台镇为啥迈不过去？

酱香型白酒研究学者

在当前形势下，A酒庄居然还要拿地建酒庄，可见下了极大的决心。酒庄这条路，汤还是那锅汤，酒也还是那杯酒，但是，药已经换了。对此，我想谈几点观察与思考。

茅台镇中小酒厂，“大池塘里的小鱼”也做不下去了。面上看，中国白酒产能从高峰时2016年的1358.36万吨，下滑到2023年的629万吨，规模以上的白酒企业从1578家减少到963家。

风味的丰富与酒度的降低是未来消费趋势

中国酒业协会理事长

近年来，我们围绕白酒饮用健康的科学解析，传统制曲和酿造微生态体系的解析和研究，白酒蒸馏物理、化学变化的系统化解析，白酒贮存的时间、空间、器皿、勾调的系统化解析，越来越认识到中国白酒酿造的复杂性、传统酿造的科学性，开创了中国白酒产业科研成果最多、科学研究最繁荣的时期。