日 一 二 三 四 五 六
2024年05月23日 第A16版：烟台街

  • 煎饼鏊子里的 苦与甜

    尹浩洋

    我母亲的老家在沂蒙山区，我从小就知道，她的籍贯是兰陵。我非常喜欢诸子百家的散文，除庄子、孟子和韩非子外，格外喜欢荀子。至今，我还能完整地背诵下来荀子的《劝学篇》，因为荀子做过古代兰陵县的县令，便下意识地感觉和他有亲近感。

    沂蒙人当然特别钟情于煎饼。在电饭锅、电饼铛盛行的现在，手工摊制煎饼的鏊子成了不常用的“稀罕之物”，但若用在烟台生活的数以万计的沂蒙人的眼光来看，还是那手工摊制的煎饼“最有味道”——不仅是食品的味道，更是里里外外、上上下下的故土文化的韵味呢！

  • 往事如昨

  • 少年与碉堡

    潘云强

    烟台历史上是个海防城市，市内有东炮台、西炮台等不少防御工事。大多数人不知道的是，在滨海广场的原址上，曾经也立着一座碉堡。

    碉堡的位置大体位于现在的烟台美术博物馆附近，为钢筋混凝土建筑，白色。碉堡高两三米，呈菱形，冲海面的方向有两个三十度角的四四方方的机枪射击孔洞，后面则有个可容一人弯腰进去的门洞。使我奇怪的是，碉堡下半部像深埋在地里一样，四周布满了白色沙粒，其中还有不少鹅卵石。据大人们讲，很早之前，这儿原是海滩。后来，随着人们不断填海，盖各种建筑，这儿便成了陆地。由于周围是一些小洋楼，格格不入的碉堡便显得十分突兀，扎眼。

上一版

  • 第A01版

  • 第A02版

  • 第A03版

  • 第A04版

  • 第A05版

  • 第A06版

  • 第A07版

  • 第A08版

  • 第A09版

  • 第A10版

  • 第A11版

  • 第A12版

  • 第A13版

  • 第A14版

  • 第A16版