高温大曲中的氨基酸模式研究新成果

6月28日，天津科技大学张翠英教授团队联合国台数智酒业集团股份有限公司在国际食品Top期刊《Food Chemistry》发表题为“Microbiomics and machine learning-assisted approaches reveal amino acid patterns in high-temperature Daqu”（微生物组学与机器学习辅助方法揭示高温大曲中的氨基酸模式）的研究性论文。

五粮液获得“复合材料的表面字符识别方法”专利

天眼查App数据显示，五粮液新获得一项发明专利授权，专利名为“复合材料的表面字符识别方法”，专利申请号为CN202210320092.6。

专利摘要显示，本发明复合材料的表面字符识别方法，涉及字符识别技术领域，利用保边过滤算法对图像进行处理，再利用惩罚因子进行灰度拉伸，获得细节权重矩阵，对图像进行阈值截断，获得高反光区域权重矩阵，利用顶帽变换对图像进行处理，获得图像A，利用保边滤波算法A进行处理，获得低频信息，将图像F和图像A进行联合双边滤波处理，获得图像Anr，利用细节权重矩阵和高反光区域权重矩阵将低频信息和图像Anr融合，获得图像Afinal，对图像Afinal进行高斯滤波后，通过水平投影和竖直投影筛选出字符区域，通过CRNN深度学习神经网络获得字符信息，解决了现有技术中对于复合材料的表面字符识别准确度低的问题。

金种子酒获得“一种酿酒用曲粉加曲装置”专利

天眼查App数据显示，金种子酒新获得一项实用新型专利授权，专利名为“一种酿酒用曲粉加曲装置”，专利申请号为CN202422075071.X。

专利摘要显示，本实用新型提供一种酿酒用曲粉加曲装置，包括：曲斗机架，四个称重模块均设置于曲斗机架的顶部，称重模块的顶部设置有暂存斗。本实用新型通过外界气体输送曲粉至连续供料对接口，进入曲粉暂存斗的内部，根据称重模块可实现定量加曲，操作人员启动加曲机，减速机传动下曲辊轴可实现暂存斗内部的曲粉从下曲口进行加曲，配合无动力除尘装置，实现暂存斗内部压力平衡和密闭循环方式，降低气体输送曲粉的气流压力，避免粉尘外溢污染工作环境，实现气体输送曲粉输送至暂存斗过程的连续性，同时实现输送过程无扬尘问题，配置无焰泄爆装置消除加曲斗装置的粉尘安全问题。