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2025年06月24日 第JB04版：重点

  • 小酒馆能否肩负“场景化营销”的重任？

    本报首席记者 杨孟涵 发自北京

    2009年以后，以“酒”为核心、融合清吧、餐饮等形式的“小酒馆”开始遍地开花，成为都市青年们休闲新宠，同时，也成为依赖“场景化”营销的酒业终端新宠。

    近日，红餐产业研究院发布的《酒馆发展报告2025》显示，截至2025年3月，全国酒馆门店总数超过6万家，相关企业存量超3.8万家，“酒馆”产业可谓生机勃勃。与此同时，成为中产阶层创业三件套（奶茶店、咖啡馆、小酒馆）之一的小酒馆，也大量倒闭。

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