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第JB02版:观点
The Drinks Business撰稿人
随着消费者偏好迅速演变,零酒精葡萄酒的表现已超过低酒精产品。
多年来,葡萄酒行业一直致力于开发低酒精度葡萄酒的生产技术,试图在适度饮酒与品质之间找到平衡。尽管已取得进展,但当前消费者需求正全面转向零酒精选项,后者在市场上的表现已超越低酒精产品。
酒仙集团董事长
当前,白酒价格“裸奔”已是现实,流通品在未来3-5年都很难盈利。其实,只要互联网还存在,流通品就很难有毛利。从今年开始,我们会面临一个前所未有的新挑战,政务消费、商务消费、价格倒挂和库存危机等多重因素叠加,造成了当前酒业的“极寒期”,未来,最少有50%的经销商和烟酒店面临生死的考验,80%的中小品牌将会被市场淘汰。
中国酒业协会理事长
当前,消费市场正在悄然发生变化。一是中国酒类消费进入“三理性时代”:喝酒的变得理性,买酒的变得理性,喜欢喝什么酒变得理性;二是一桌饭多种酒的时代到来了,这就是新的市场机会;三是大餐场景在减少,小聚场景在增加。尤其是新生代消费群体更倾向于个体的悦己饮酒,这就是新消费群体的场景;四是公务消费向好友聚会消费转变。