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2026年08月19日
第A14版：烟台街
第A14版：烟台街
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井水冰西瓜
于建章
上世纪七十年代，冰箱是稀罕物件，只有少数单位因工作需要才配备，寻常老百姓的家中根本见不到制冷电器。盛夏酷暑，蝉在树上聒噪不休，低矮的土屋闷得如同蒸笼，吃上一口透心凉的西瓜，便成了一份奢侈又热切的期盼。
每到西瓜上市的时节，父亲总要精打细算，攥着不多的生活费，精心挑回一个大小适中的西瓜。那时候栽种的都是老品种原生西瓜，个头算不上硕大圆滚，瓜瓤内里却藏着大地阳光雨露最本真的风味。
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当年乡村沤绿肥
孙瑞
上世纪六七十年代的农村，化肥还没有普及，庄稼施肥，主要来源于人畜粪便及沤制的绿肥。
绿肥顾名思义，是用绿色植物体制成的肥料，经过厌氧发酵和微生物分解，分解出植物需要的钾等营养元素，对改良土壤也有很大作用。
绿肥在广大的农村可就地取材。村前屋后挖一个坑，将一些生活垃圾、锅灶草木灰、人畜粪便、坑塘河沟淤泥、枯草败叶、作物碎秸秆、鲜杂草等搅拌在一起，依靠微生物厌氧发酵、闷烂、腐熟，从而做成肥料。
