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第A13版：烟台街
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胶东民俗里的兔
解焕新
2023年是癸卯兔年，“癸”在表示天干时，象征五行中的水，“金木水火土”这五行又各有相对应的颜色，水对应的就是黑色。所以2023年兔年又称为“水兔年”或“黑兔年”。翻开日历我们会发现2023年有两个立春，就是所谓的“双春”。“双春黑兔年，春秋不见天”，意思是说在这样的年份里，冬天很冷，夏天很热，给人的体表感觉就是只有冬天和夏天，而没有春天和秋天，这种年份我们要提防“倒春寒”和“秋老虎”。再下一次的双春年遇上黑兔年是在1260年后的3283年，故2023年可称作千载难逢。
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“串门儿”
木刀
如今人们很少有“串门儿”的了，尤其这几年疫情期间更是如此，但是“串门儿”在过去却是习惯，是住平房时代老百姓重要的休闲方式。新中国成立后，政府对住房进行了重新分配，除保留面积较小的私产外，对那些大的房屋划分为很多小单元，分配给百姓居住。一个旧式的大院子里常常居住着多户人家，住在一个院子里或者同一条胡同里的人们，有事没事便会经常“串门儿”。
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爱上淡水鱼
张荣起
时下吃淡水鱼，再普通不过了，可是在新中国成立初期，并非如此。记得1954年1月，我离开故乡，来到“胶东屋脊”栖霞山村任教，村民们朴实、厚道、真诚、好客，每当派管先生吃饭，虽然生活不宽裕，但每顿至少也凑付两盘菜。
一次，被一位学生家长请到家里吃饭，盛情招待，做了不少富有当地风味的菜肴，还请了村干部作陪。为了这顿饭，家长特意冒着严寒去泥湾（那时没有水库）砸冰捞鱼，小鱼长不过五六厘米，女主人先用白面糊滚一下鱼身，经油一炸，金黄酥焦，香味扑鼻。面对满满一盘油炸鱼，可喜坏了好喝两口的同事和陪客的人。然而,对我这个从小在海边长大的人来说，第一次吃这盘菜，脑子里却打起了问号：这鱼好吃吗？我小时候，家乡的人是不吃淡水鱼的。吃还是不吃？我左右为难。经不住主人一再相劝，便夹了一条小鱼放到嘴里，初咬炸酥了的面糊，的确香味溢口，但嚼到鱼肉，却有一股泥腥味，如鲠在喉，为不辜负主人的一番盛意，我强咽了下去。
