2025白酒产量下降12.1%

白酒业是从何时开始“挺”不起价的？

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

1月20日，据泸州白酒价格指数办公室消息，全国白酒价格调查资料显示，1月上旬全国白酒环比价格总指数为99.92，下跌0.08%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.89，下跌0.11%；地方酒环比价格指数为99.94，下跌0.06%。

新消费与新趋势正在重塑酒类市场格局

2026年，酒业将进入三大关键发展期：优质产能与储能提升期、极致性价比的黄金发展期、美酒消费场景创新爆发期。

新酒饮如何重塑酒业未来？

本报记者 刘雪霞 发自北京

近日，《2025新酒饮行业发展报告》揭示，2025年，新酒饮市场规模预计达1351亿元，2020年-2025年复合增长率高达37.18%，成为酒业增长迅速的板块。这并非一次简单的品类轮动，而是一场由消费价值观根本性迁移所驱动，从产品定义、流通模式到消费场景全面重构的产业革命。

“五新”破局焕经典 “同心”聚力筑名酒

“焕新”不是选择题，而是历史经典产业高质量发展的必答题。

散装葡萄酒 从幕后走向C位？

当效率、环保与创意成为新叙事，散装葡萄酒已不再是产业的“后台”，而是驱动未来增长的“新引擎”。

金标牛“轻口味” 何以征服年轻市场？

金标牛轻口味白酒在市场上激起的回响，实质上是牛栏山在行业深度调整期，所进行的一场清醒而笃定的高质量战略实践。

茅台以动态化规则应对“固化”？

本报评论员 杨孟涵

行业深度调整期，在需求相对不振而库存压力增大的当下，如何调整以往的价格逻辑与渠道逻辑？如何以更为灵活的姿态，来面对急剧变化的消费端？这成为摆在诸多名酒面前的一道难题。

行业领头羊已经给出了自己的答案。1月，贵州茅台发布了《2026年贵州茅台酒市场化运营方案》，这标志着其已经从过去的“控量挺价”转为“随行就市”，其中一系列举措，在重塑茅台市场逻辑的同时，也在深刻影响着整个白酒行业的“规则重塑”。