日 一 二 三 四 五 六
2026年01月20日 第JB08版：文化

  • 千年酒香飘草地

    朝戈金

    1976年秋，18岁的我高中毕业，按照当时的规定，我作为知识青年下乡到内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗。刚到牧区时，我对酒几乎一无所知。随着见闻增加，就了解到，内蒙古牧区主要有两种自制的酒。

    第一种是发酵的马奶酒，当地人叫它“乞格”（Cege），成书于13世纪上半叶的《蒙古秘史》中称之为额苏格（Esug），突厥语人群称其为“忽迷思”（Khumis）。

  • 酒香里的中国：品味岁月沉淀的诗意与温情

    张鑫淇

    近年来，高校与文化机构愈发注重提升学生文化素养，一场题为《酒香里的中国》的文化素养课引起广泛关注。该课程从艺术、科技、社会等多维视角，引领参与者深入感知中国文化的深厚底蕴。课程以酒为线索，打破学科界限，融合历史、文学等文化元素。

    酒中见史：从祭祀礼器到生活仪轨

上一版

  • 第JB01版

  • 第JB02版

  • 第JB03版

  • 第JB04版

  • 第JB05版

  • 第JB06版

  • 第JB07版

  • 第JB08版