2025年03月18日 第JB14版:科技
  • 五粮液定义全新细菌属——窖泥杆菌属

    近日,五粮液微生物研究团队在老窖泥稀缺微生物研究方面再传捷报,在国际上首次成功分离到并命名了一种全新厌氧菌属及全新物种(代号为me31)——发酵窖泥杆菌(Limbacterium fermenti)。

    该项研究成果《发酵窖泥杆菌:一种分离自中国浓香型白酒生产窖泥的Dysgonomonadaceae新属菌种》在微生物分类学国际权威杂志《International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology》公开发表。

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