当酒业遇到AI，惊喜之余当心“翻车”

Food & Wine撰稿人

曾几何时，选一瓶葡萄酒要么是坚持熟悉的挚爱款，要么得忍受侍酒师在你念错“琼瑶浆（Gewürztraminer）”时略显尴尬的眼神。

如今有了人工智能（AI），这个决定甚至可以在你踏入商店前，就由机器替你完成。

以“稳进新好”探寻酒业穿越周期之路

泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长

泸州老窖取得了“十四五”发展的阶段性胜利，今天的泸州老窖，“稳”的基础在筑牢，“进”的力度在加大，“新”的动能在成长，“好”的因素在累积，这更加坚定了我们在新周期勇往直前的信心和底气。

近年来，泸州老窖在科技赋能传统酿造、数智化引领未来方面持续发力，不仅为自己带来了连续增长的稳健业绩，更为行业未来穿越周期、实现长远健康发展，探索出一条独具特色的“老窖之路”。

中国酒文化与世界酒文化的最大不同是分享文化

中国酒业协会理事长

泸州是全国重要的白酒主产区之一，生态资源独特、产业基础扎实，在泸州老窖、郎酒等名酒企业带领下，未来发展值得期待。近年来，双方在产业规划、市场拓展、会展活动、技术科研等多领域开展了广泛的合作，建立起了高效、互动、共赢的良好机制，为今后更深层次的交流合作打下了坚实的基础。