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2024年02月20日
第A02版：观点
第A02版：观点
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分化与变革，白酒业该如何应对？
从宏观来看，白酒行业近年来的发展呈现“X曲线”，2017年是关键节点。自2017年以后，白酒市场销量开始不断下降，但是，行业营收规模自2018年之后持续增长。
这意味着，消费人群的消费行为、习惯变化，也就是喝白酒的人群在减少，喝的量在减少，但是喝酒的品质要求变了，档次在提高，所以销售额不断在提高。
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补短板扬优势，打造共生共荣的豫酒生态圈
目前，豫酒发展普遍存在战略定位不清晰、经营战术不精准、商业模式与市场脱轨等问题，造成豫酒错失了中国白酒发展的黄金期，产值下滑，制约了整个产业的发展。
首先是豫酒产能储能地位下降。目前，豫酒优质产能与储能的短缺，特别是老酒与年份酒的储能，成为影响豫酒高质量发展的障碍。
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2023，葡萄酒业充满“矛盾”的一年
我对2023年的主要印象是，主流葡萄酒的价格突然暴涨，当然，这要考虑到普遍的通货膨胀。世界各地的葡萄酒生产商在一段时间内承担了酒瓶和设备等成本的增加，似乎已经集体决定将这些成本转嫁给消费者。
在英国，自2023年8月1日起实施了一项与酒精含量相关的新的复杂税收制度，除20%的增值税外，大多数静止葡萄酒每瓶额外增加了44便士。不过，英国对香槟和其他起泡酒的关税实际上降低了，每瓶减少了19便士，但我没有看到任何迹象表明这会让消费者受益。然而，在价格上涨的同时，美国和英国等主要市场的葡萄酒消费量却出现暴跌。全球精品葡萄酒交易商Bordeaux Index的首席执行长Gary Boom说，人们的健康意识越来越强了。Liv-ex顶级葡萄酒价格指数约在一年前见顶，此后一直稳步下滑，其中，香槟和勃艮第的跌幅最大。
