从宏观来看，白酒行业近年来的发展呈现“X曲线”，2017年是关键节点。自2017年以后，白酒市场销量开始不断下降，但是，行业营收规模自2018年之后持续增长。

这意味着，消费人群的消费行为、习惯变化，也就是喝白酒的人群在减少，喝的量在减少，但是喝酒的品质要求变了，档次在提高，所以销售额不断在提高。

当前，白酒市场处于存量竞争、存量博弈时代，而白酒行业的结构性分化越来越明显，有些企业快速增长，有些品牌快速增长，结构性分化呈现向品牌集中、向高品质产品集中。

当然，行业分化背后有一些推动力量：一是销量下降推动了行业变革；二是消费升级，消费者对产品品质的要求在提升；三是行业的政策、资本的推动带来了行业变革。因此，白酒企业必须适应消费者需求的变化、行为的变化，不断提高品质、做好品牌。

而从微观来看，也出现了三个发展趋势，一是人群年轻化。有数据显示，20到30岁喝白酒的人群比例在增加，30岁以后的人群结构在下降。另外，女性白酒消费的比例在增加，到现在已经增加到23%，比较明显。

二是渠道电商化。现在，白酒销售的主要渠道在门店、商超，还有一些在连锁便利店。但同时，近年来电商化越来越明显，一些新零售也正大量出现，而且销售的比例在快速增长。

三是全产业的数字化。目前，无论是在管理上还是在智能制造上，不少企业都在快速向数字化方向发展，呈现出白酒产业链的全链条数字化赋能趋势。

金沙酒业如何应对上述趋势变化呢？我们提出了“三大发展战略”：啤白赋能战略、产区战略和品类战略。

近日，华润啤酒董事会主席、金沙酒业董事长侯孝海总结了“啤白双赋能”的“一二三四五”战略，即一个公司、两种模式、三轮驱动、四个基础、五大模块。

一个公司是指一个目标、一个战略、一个组织、一个文化，保持一个基本的逻辑统一。我们一方面是白酒，另一方面是啤酒，但是作为整体，要实现目标战略的统一、组织文化的统一。

两个模式是指啤酒、白酒协同加互补。两个业务板块的协同，加上能力资源的互补。

三轮驱动是指华润啤酒、华润雪花、华润酒业三者之间的关系。其中，华润啤酒是“顶层结构”，“华润雪花”是啤酒板块，“华润酒业”是白酒板块，两大业务板块进行三轮驱动。

四个基础是：华润啤酒发展30年的经验；人才、渠道、网络等资源；管理机制；上市公司平台。

五大模块是指在五个方面赋能。第一，为组织和人才赋能；第二，为品牌和销售管理赋能；第三，在供应链和智能制造管理方面赋能；第四，在科技创新和数字化发展方面进行赋能；第五，在财税、法律和风险防控方面赋能，其中，知识产权保护是非常重点的事情。

金沙产区作为赤水河上游、贵州三大核心产区之一，生态环境和原料是最重要的优势。因此，金沙酒业的发展要充分发挥这两个优势，最终落脚点在品质上。同时，要想发展产区，就要靠头部品牌的发展。

在品类战略方面，金沙酒业研究开发了“醇柔酱香”的新世界。

2024年，我们要在产品、品牌、销售管理三个方面打造核心竞争力。

华润啤酒（控股）有限公司副总裁

金沙酒业总经理