白酒业的下一个风口在哪？

本报记者 刘雪霞 发自北京

2023年开春以来，白酒市场在春节出现过一波强劲复苏，但并没有预期中的繁荣。中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，2023年以来，白酒企业渠道库存高企，动销缓慢，较2022年同期相比，80%的白酒经销商在2023年库存严重积压，一线和二线白酒均出现不同程度的价格倒挂现象，消化库存是2023年酒企的首要任务。

鲁酒发展要坚守自身 特色，深耕山东市场

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各个酒企在当地市场的份额占到50%～60%，就守住了企业生存的基本盘，份额达到80%以上，企业就可以稳步发展并具备了向上突破的空间。

探索酒业新质生产力 以三“新”赢未来

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准确把握产业发展的趋势和规律，聚焦产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验等关键环节，正成为白酒企业构建新质生产力的重要突破口。

11月 全国白酒环比价格总指数上涨

“良品铺子”性价比策 略会被酒业模仿么？

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

11月29日，良品铺子董事长、总经理杨银芬发全员公开信，提出“降价不降质”的战略。其门店在售的数百种产品，最高降幅超40%。今年上半年，另一零食巨头“三只松鼠”提出了实现“人人吃得起，处处买得到”的发展愿景，同样致力于“降价不降质”。

越“活”越年轻的“老字号”酒企，赢在哪？

老字号酒企长盛不衰的秘诀是：倚“老”育“新”，以“新”养“老”，守正不守旧，创新不离宗，用守正与创新这两只手把老字号的金字招牌擦亮。

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喝了这么多年酒 这些常识你了解吗？

《蓝皮书》显示，“少喝酒，喝好酒，口感好、氛围轻松最重要”，逐步成为饮酒人群共识。调查中，有51%的消费者选择酒水时，将口感放在首位。

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