大年夜，他们放下手中的筷子

YMG全媒体记者 林媛

通讯员 潘峰 摄影报道

除夕的年夜饭刚摆上桌，烟台山医院东院神经内科几位医生们的手机，就叮叮当当陆续收到了微信工作群的提示音：“从桃村正在转来一名71岁卒中患者，还没超过时间窗，各位主任请介入室集合，紧急动脉取栓。”20分钟后，所有当值医生、护士全部在介入室就位，在这万家灯火的团圆夜，他们又一次站在了手术台前。

避免高蛋白、高嘌呤 科学护肾这样做

肾脏常被称为人体“天然净水器”。如何避免无意间“伤肾”？医学专家提醒，公众应走出日常误区，调整生活方式，掌握科学护肾知识。

民间常有“以形补形”的说法，认为吃动物肾脏可以补肾。对此，北京大学第一医院肾脏内科主任医师刘立军明确表示，这一说法缺乏科学依据。保护肾脏，不在于吃什么补什么，要避免高盐、高蛋白、高嘌呤饮食。从医学角度看，动物肾脏中的蛋白质等营养物质经人体消化后，会分解为最基础的氨基酸，并不能定向“转移”到人体肾脏进行修复。

聚餐别贪杯 肠胃心脑要“减负”

假期举杯欢庆成为常态。专家提示，暴饮暴食、过量饮酒、高脂高盐饮食等易诱发急性胰腺炎、胃肠紊乱、心脑血管意外等“节日病”，建议科学饮食、健康过年。

专家介绍，急性胰腺炎是逢年过节易发的“节日病”之一。广东省中医院胰腺中心主任钟小生说，历年数据显示，春节假期该病接诊量可达平日2至3倍，节末3至5天为发病高峰。暴饮暴食、大量饮酒会让胰腺超负荷运转，引发胰腺“自我消化”，患者可能将上腹剧痛、恶心呕吐等症状误判为肠胃炎，延误救治。胆结石、高血脂、糖尿病等人群为高风险人群，须做到控脂、控酒、节量，不空腹饮酒、不混饮，每餐保持七分饱，远离浓肉汤、油炸等高脂食物。

守护舌尖上的“年味”

YMG全媒体记者 金海善 通讯员 于建章 摄影报道

当千家万户沉浸在春节团圆的喜庆氛围中，当一盘盘热气腾腾的饺子端上餐桌，有这样一群人，他们身着制服，步履匆匆，穿梭在商场超市和餐饮网点后厨灶台之间，用责任和担当默默守护着这座城市的“烟火气”。

节日里不期而遇的“市监蓝”