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2023年03月13日
第J08版：
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一起探索酱油酿造的奥秘
本报讯（YMG全媒体记者 岳媛祯 摄影报道）5日下午，40多名烟台晚报小记者走进烟台欣和企业食品有限公司，一起探索酱油酿造的奥秘。
“哇，好香啊！”一进入欣和企业厂区，小记者们就闻到了大豆发酵的香味。在讲解老师的带领下，小记者们首先了解了企业的商标寓意、产品种类、原料产地等信息。通过学习大豆在发酵过程中的变化，小记者进一步了解到酱油的酿造过程。
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什么是卯榫结构？如何焊接锡丝？
本报讯（YMG全媒体记者 赵蓓 摄影报道）上周日，60名烟台晚报小记者来到“玩学知舍STEAM科创基地”，体验手作带来的乐趣。
活动分为两个部分，分别是“小木匠”体验课程和“小电工”体验课程。记者在“木工坊”看到，孩子们都在兴致勃勃地了解木工常识。“卯榫结构是中国木质古建筑常用的结构，其实大部分同学都接触过，你们还记得吗？”老师提问。同学们说出了很多场景，但都被老师否定了。“搭积木的时候，我们有没有看到过凹凸形的积木呢？”老师一说完，同学们都恍然大悟。“我是第一次参加小记者活动，真的太好玩了，特别是锯木头，看起来简单，实际操作起来还挺难的。”南山路小学一年级四班姜宥晟兴奋地告诉记者。
