7月白酒产量同比下降8.8%

解码中国酒业现象级IP

本报记者 孙晓琳 发自潍坊

在消费升级与产业转型的双重驱动下，酒业格局已从规模竞争迈向价值升维的新纪元。在此背景下，行业涌现出多个酒业IP，他们通过IP化运营实现了品牌跃迁，为行业提供了“现象级IP”的标杆案例。

这些现象级案例昭示着，中国酒业正从产品供给转向场景创造，从历史叙事升级为当代表达，最终完成从规模红利到价值创新的范式跃迁。他们不仅为酒业提供了“以小搏大”的范式，更预示着中国酒业已进入“文化定义价值、体验重构场景、生态决定格局”的新竞争时代。

酒业结构性调整需匹配消费侧变化

对于“年轻人喝不喝白酒的问题”，我们需要客观看待。要分析现在的年轻人不喝白酒，是年龄的原因，还是场景的原因，抑或是文化的原因。

即时零售从“看不上”到“不能拒”？

本报记者 张瑜宸 发自北京

“之前是真没看上即时零售，但当下，确实要拥抱它。”近日，一位河南的酒类零售连锁大商在2026中国酒类零售连锁供应链发展大会上的坦言，道出了不少同行的心路历程。同样感到紧迫的，还有在全国布局了四百余家门店的一名上海连锁酒商，如今，其所有新开的门店都开通了线上即时零售业务，为线下引流。

从3:7到5:5，“她酒 量”真能撑起半边天？

未来的中国酒业，将彻底告别男性单边主导的单一格局，形成刚需社交与悦己体验共生、传统场景与新兴业态互补的多元发展生态。

鸢都聚势谋远 鲁酒深耕向新

对鲁酒企业而言，筑牢本土市场这道“篱笆墙”，是当下发展的首要任务。与其各自为战，不如抱团共建“山东琼浆”公共概念，一起把家门口的市场蛋糕做得更大。

白酒业的后路，被“大型零售实体”给断了？

本报评论员 杨孟涵

今年以来，白酒业迎来了一批新的“对手”。

京东七鲜上线自有浓香白酒“真3年”，618ml大容量，售价不足50元；盒马鲜生已构建起“清香壹号”“浓香壹号”“酱香壹号”三大系列自有品牌白酒，价格带覆盖29.9元至168元；胖东来的“自由爱”系列产品月销数量惊人，其联手酒鬼酒推出的“酒鬼·自由爱”上市后，同样销售火爆。