鲁酒要真正走出和而不同的品质发展道路

当下，正经历“由量到质”的消费转变，进入传统文化兴起以及消费升级新周期，消费诉求品质化、多元化、个性化势头如火如荼。那么，鲁酒企业应当思考，如何能适应当下转变，顺势发展，乘风破浪呢？

鲁酒文化，大有可为。齐鲁大地，自古便是酿造好酒的圣地，每一款鲁酒都是文化的精髓，历史的记忆。从后李文化、北辛文化到大汶口文化、龙山文化，再到岳石文化、商文化、周文化，从儒家到墨家，再到法家，在诸多历史遗迹、经典著作中，都蕴含着深深的酒文化印记。如果细心翻阅中国历史，可以说有一半的中国酒文化与山东有关。当下，文化已成为产业最高层级的竞争力，这对于文化底蕴深厚的鲁酒企业来说，是时代的伟大机遇。齐鲁美酒，应起于文化，成于文化，兴于文化。今年，云门也启动“中华酒史·青州探源”系统工程，从7000年前北辛陶觚到1500年前青州从事美酒雅称，再到如今的云门陈酿，致力打造传承有序、说法有依的文化发展脉络，助力鲁酒文化振兴。

酱酒赛道依然坡长雪厚，白酒年轻化趋势明显

中国白酒行业走到今天，其实是有一些分化的，这些分化不仅仅体现在价位段上，也体现在香型上，还体现在品牌的差异化定位上。

从过去三年数据来看，我们依然坚定不移地相信酱酒这个细分赛道，酱酒这个赛道依然是坡长雪厚。最新的数据显示，它以10%的产能贡献了32%的收入，贡献了将近40%的利润。这三个数字看上去比较简单，但其实里面能看出收入增长和利润增长的趋势。

2024年精品葡萄酒市前景依旧黯淡

伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）最新发布的年度评估报告《2023年精品葡萄酒市场》称，精品葡萄酒市场将面临惨淡的2024年，目前还没有迹象表明价格已经触底，买家越来越关注成熟波尔多等较为“安全”的酒款。报告指出，今年迄今为止，包括精品葡萄酒50、精品葡萄酒100、波尔多500和精品葡萄酒1000在内的所有主要指数都出现了两位数下跌，促使Liv-ex将2023年描述为“具有挑战性”。