中食协与多家省级协会+60家酒企集聚淮北，他们商量了一件什么事？

在市场不断分化、供需矛盾突出、消费总量萎缩、效益增速趋缓的新的结构性调整周期下，首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会的举办，不仅放大了声量，凝聚行业共识，还为大兼香时代的到来，撕开了一个口子。

香型创新是区域酒企 的“自救”机遇

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面对头部酒企和名优企业的“围攻”，区域酒企想要在夹缝中求生存，就要走出一条特色化、差异化的发展路径。

从“双11” 看消费新趋势

本次“双11”，消费呈现出健康化、智能化、悦己性的特点，国货品牌备受推崇。

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11月上旬全国白酒价格指数上涨

2025，国内威士忌市场将达160亿？

未来势必会成长为酒类消费者主体的90后、00后，是威士忌的消费主力，在一定程度上， 他们的口味偏好，代表着未来的市场走向。

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

日前，一则青岛啤酒厂新投产100万千升精酿啤酒生产基地的消息引发业界关注。据悉，这项总投资50亿元、落地于崂山的项目，不仅包含高端啤酒，更包括威士忌生产业务。消息显示，该项目建成投产后除了精酿啤酒外，还可年产2500吨威士忌。

Z世代 这杯酒怎么做？

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观察兴趣人群年龄和构成可以发现，Z世代对洋酒、啤酒、黄酒/米酒、露酒/果酒的兴趣指数明显高于其他年龄段，这四类酒的共同属性是适合朋友聚会畅饮。

葡萄酒卷不动了？ 散装烈酒或藏商机

新酒饮的兴起也带动了散装烈酒的市场，一些国内生产商开始尝试用不同烈酒作为基酒，进行新产品开发。

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