未来势必会成长为酒类消费者主体的90后、00后，是威士忌的消费主力，在一定程度上， 他们的口味偏好，代表着未来的市场走向。

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

日前，一则青岛啤酒厂新投产100万千升精酿啤酒生产基地的消息引发业界关注。据悉，这项总投资50亿元、落地于崂山的项目，不仅包含高端啤酒，更包括威士忌生产业务。消息显示，该项目建成投产后除了精酿啤酒外，还可年产2500吨威士忌。

青岛啤酒试水威士忌的背后，是其他包括啤酒、白酒企业纷纷涉足威士忌的热潮，那么，威士忌在国内市场前景到底如何？不同口径的统计数据都显示，无论是国内市场威士忌的整体消费量，还是进口威士忌的体量，都已呈高速上升态势。华经产业研究院的数据显示，2017年～2021年，中国威士忌市场规模从17.80亿元成长至49.51亿元，4年增长了178.15%。