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2026年06月15日
第A04版：中国关注
第A04版：中国关注
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网传“人造大米有毒”不实 重组米是合规加工食品
“外卖用的是人造大米，都有毒”“加了科技与狠活，出饭率高、久放不坨”……最近，网上有说法称，外卖米饭用的根本不是真米，吃了身体会不舒服。记者就此采访食品领域的专家，证实这类说法经不起推敲。
人造米健康特性更优
记者调查发现，市场上的确有人造米，但因成本问题，外卖行业用的不多，主要用于自热米饭等。合规人造米与米粉、米线一样，都是利用淀粉加热熟化共熔、冷却老化定型原理制备的米制产品，没有科技与狠活，更没有毒。
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果汁、奶茶、气泡水……夏天你喝对了吗？
天气一热,你是不是总想来瓶冰饮？果汁、奶茶、气泡水……喝完还觉得“补水到位了”，但你喝得真的健康吗？北京大学第一医院专家为消费者支招，避雷“饮料刺客”，守护夏季健康。
饮料当水喝？肾脏拉警报！
“饮料虽然含有大量的水，但它不能代替水。”肾脏内科主任医师周福德说，有的人“把饮料当水喝”，这些饮料主要指含糖的碳酸类饮料。长期喝饮料的定义是每周喝饮料超过4次，每次超过250毫升。
