重塑口腔健康 微笑点亮世界

YMG全媒体记者 宋晓娜

通讯员 茜玮 姝慧 摄影报道

2025年5月15日是第9个世界正畸健康日,主题为“A World of Smiles”（微笑点亮世界）。15日上午，烟台市口腔医院在滨州医学院烟台校区及医院北院区西侧义诊，通过专业筛查与科普宣教，帮助公众树立科学的正畸观念，为口腔健康与面部美观保驾护航。

适度接触微生物 有助维持免疫系统健康

预防阿尔茨海默病通常需要从日常生活习惯出发，比如健康饮食、良好作息等。但是一些所谓的“好习惯”，可能是引发阿尔茨海默病的“元凶”。

研究表明，长期生活在过于洁净的环境中，可能导致免疫系统的退化，进而诱发认知能力障碍。英国剑桥大学的一项分析研究结果发现，卫生条件和设施更好、城市化更高的国家，认知障碍症发病率也更高。其中，卫生设施好的国家，认知障碍症发病率高出33%。这可能是因为人体需要适当地接触微生物来刺激免疫系统保持活性。

吃鸡蛋并不会导致 高胆固醇

有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。对此专家表示，正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。其次，人体内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且正常人体对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

关于碘缺乏病，收好这份“应知应会”

5月15日是我国第32个“防治碘缺乏病日”。自2010年以来，我国处于持续消除碘缺乏病状态。尽管如此，防治碘缺乏病仍是人人需重视的健康“必修课”。这份“应知应会”请收好！

缺碘可致病

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持机体的正常功能，促进人体生长发育。

豆腐和菠菜可以同吃

很多人认为豆腐和菠菜不能一起吃，一是菠菜中的草酸会影响豆腐中钙的吸收；二是两者结合会形成不被溶解的草酸钙，从而引发结石。

食物中的草酸确实会与钙形成草酸钙，可草酸是溶于水的，只要在烹饪前，将菠菜先焯一下水再炒，就能减少大部分草酸含量。而且菠菜中也含有多种能够促进钙吸收利用、减少钙排泄的营养成分，比如丰富的钾和镁，还有维生素K。