阜民街的前世今生

木刀

上世纪80年代，笔者曾在芝罘区海边的阜民街住过一段儿时间，对周边的环境特别熟悉和怀念。

《芝罘区地名录》记载：阜民街原名大成胡同，后改为阜民街。它东起朝阳街、西到胜利路北端，全长约三百米，为东西方向，与北马路基本平行。街道不长，但是因位于东海关和码头附近，地理位置的重要性自不必说。

榆钱和“筋骨粉”

孙瑞

“筋骨粉”，是上世纪六七十年代农村家家户户必备的纯天然植物添加剂，能增加黏性，为粗粮添彩增色，深受乡下人青睐。“筋骨粉”，其实就是用晒干的榆钱磨成的粉。

过去，在玉米、地瓜当家的年代，白面金贵，平时人们都吃地瓜面，聪明的农家人往往会加一些榆钱粉，为地瓜面“提筋壮骨”。地瓜面含有大量的淀粉，加水和起来没黏性，松散，聚不成团，加入“筋骨粉”后，能增加筋道，避免破碎，包包子、包饺子不裂口、不变形，掉在地上也不容易跌碎，擀面条也不容易断，既筋道又滑溜。

上河洗衣裳

王吉永

1956年，老烟台（现芝罘区）通上了自来水，但自来水还没入户，需要到供水点去挑水，仍然离不开水桶、扁担和水缸。当时在市区居民较集中的地方，每隔一段距离有一个供水点，每个供水点由自来水公司统一配制了灰色的小木头房子，挑一担自来水收1.5分钱的水票。