白酒糟蛋白生产胶黏剂研究新成果

4月，江南大学徐岩教授团队范文来课题组在国际期刊《Industrial Crops and Products》发表题为“Plywood adhesives derived from prolamin of distilled spent grains（DSG）from Chinese liquor（Baijiu）”（白酒糟提取醇溶蛋白制备木板胶黏剂）的研究性论文。这是白酒糟蛋白生产胶黏剂研究的第一篇英文文章。

茅台获得“一种基于微生物总量加权的微生物溯源方法”专利

天眼查App显示，贵州茅台新获得一项发明专利授权，专利名为“一种基于微生物总量加权的微生物溯源方法”，专利申请号为CN202210005003.9。

专利摘要显示，本发明提供了一种微生物溯源方法，包括：确定溯源源头和溯源目标的取样位点；在溯源源头和溯源目标的取样位点分别进行样品的采集，得到多个样品；获取取样位点的微生物测序信息；记录取样位点的取样信息，将取样位点的取样信息与微生物测序信息导入溯源模型，得到原始溯源结果；基于溯源源头的微生物总量对原始溯源结果进行加权运算，得到加权溯源分析结果。利用本发明能够更加准确地计算微生物溯源结果，本发明基于微生物总量加权的方法，对微生物溯源结果进行校正优于单纯的溯源分析，与现实实际更为符合。

郎酒申请“一种液体渐进式降温监测系统”专利

国家知识产权局信息显示，郎酒股份申请一项名为“一种液体渐进式降温监测系统”的专利，公开号为CN 119757254 A。

专利摘要显示，本发明包括渐进式降温系统、分光光度计和控制单元，渐进式降温系统包括若干不透光的样品室，任一样品室均设置有温度调节装置，若干样品室内的温度依次等幅降低，样品室内设置有干燥件；分光光度计包括用于盛装样品的吸收池、用于向吸收池提供单色光的单色器和用于检测吸收池内样品未吸收光的检测器；控制单元电连接有温度调节装置、单色器、检测器、操作面板和显示面板。本发明能够有效对酚类、金属离子等敏感物质进行比色定量分析，且能有效避免酒体降温的连续性、高级脂肪酸酯类析出时间差的矛盾及人为评判的误差，有利于提高冷冻试验结果的准确性。