今夏，这五种口味成全球饮品趋势

帝亚吉欧（Diageo）利用人工智能识别了五种最受人们欢迎的口味，

这将影响今年夏天全球消费者在饮酒时的社交体验。

徐菲远

帝亚吉欧（Diageo）利用人工智能识别了五种最受欢迎的口味，这将影响今年夏天全球消费者在饮酒时的社交体验。

这些口味被命名为“鲜味（umami）”“辛辣（spicy）”“热带风味（tropical）”“疗愈味道（treating）”和“开花收获（bloom harvest）”。这是这家饮料巨头与人工智能工具“Ai Palette”合作开发的新口味预测的一部分，该工具能够跟踪在线和社交媒体平台上的对话，以确定新兴的食品和饮料趋势。

绍兴加饭酒：古韵与今风交相辉映

小玮

绍兴，这座古城不仅仅是陆游笔下的“山青水秀”，更是黄酒的故乡。绍兴酿酒的历史，可以追溯到春秋战国时期，那时的酒，已是佳品中的佳品。南北朝时，这里的酒香已经远播，成为名副其实的“酒都”。

加饭酒，何以名之“加饭”？

说到加饭酒，你可能会好奇，这酒为何叫“加饭酒”？原来，在酿造过程中，酿酒师傅们会增加糯米或糯米饭的投入量，这样一来，酒的口感更为醇厚，甜度也随之提升。所以，这款酒就被称为“加饭酒”，意指在酿造过程中“加入了更多的饭”。