贵州省白酒产业高质量发展成果论坛举行

随着互联网技术、物联网技术的升级，大数据、人工智能技术的不断突破，白酒酿造装备升级，智能化酿造应运而生。

1月17日上午，2024贵州省白酒产业高质量发展成果观摩会暨智能酿造座谈会在仁怀国台酒庄举行。此次活动由协会引领、企业互助，以观摩国台酒业生产酿造现场、分享其智能酿造成果展开，通过专家参观交流、集中座谈、核心企业代表互助问答，了解贵州白酒企业的智能化酿造现状，共同探讨白酒企业的智能未来，共建白酒产业的高质量发展。

茅台集团新添两项国际领先科技成果

1月12日，茅台集团牵头完成的《酱香型白酒高温大曲蛋白质组解析体系构建及应用研究》和《酱香型白酒中重要含氮化合物快检技术研发及装备创制》两个项目通过了中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定。成果鉴定委员会由两位院士和五位业界权威专家组成，大家一致认为，两个项目整体均达到国际领先水平，对茅台的科技创新和生产经营具有促进作用。

古井贡酒获酒瓶喷涂排风装置专利授权

根据企查查数据显示，古井贡酒新获得一项实用新型专利授权，专利名为“一种酒瓶喷涂排风装置”，授权日期为2024年2月6日。

专利摘要：本实用新型公开了一种酒瓶喷涂排风装置，涉及玻璃瓶罐生产技术领域，排风装置的风道出口处连通设有风机，风道包括交错设置且依次连通的各固定风管和活动风管，活动风管的两端分别通过软连接与相邻的固定风管可拆卸安装连接；固定风管底部设有用于支撑固定的机架。本实用新型的活动风管可在风道内部需要清理时候便捷地与固定风管拆卸，随即工作人员可从固定风管和活动风管的两端，高效地进行风道内部沉积漆雾的清理工作，大大降低了风道内部清理工作的难度，有效提高清理效率。