勃艮第VS波尔多白葡萄酒，谁赢？

勃艮第白葡萄酒有着来自天堂的声誉，其价格也与之相匹配。

但在勃艮第和波尔多白葡萄酒之争中，价格会是最终的决定因素吗？

James Lawrence

从巴黎到悉尼，红葡萄酒这一类别正被白葡萄酒和桃红酒边缘化。自20世纪中期以来，法国的葡萄酒消费量下降了2/3，红葡萄酒受到的影响尤其严重。这种转变背后的催化剂大概是全球变暖的共同作用以及不断变化的生活方式。根据Straits Research发布的一份报告，“全球对白葡萄酒的需求是由可支配收入的增加、外出就餐和酒吧消费的潮流推动的。”报告还指出，每杯葡萄酒的卡路里含量较低是一个关键因素，易饮的灰比诺（Pinot Grigio）自然在这方面深得人心，但是，那些高端白葡萄酒如何呢？如果说红葡萄酒现在已经不再流行，那么，哪些产区的白葡萄酒最诱人，也最负盛名？

坚守高温，把控品质

通讯员 李丹

“这款刚换的产品，我已经做完了测量，瓶口内径不够，瓶子抗冲击性还差点。”包检三班班长陈燕对着制瓶班长鲁自义说道。“知道了，我们马上进行调整。”鲁自义说。

生产车间刚换了产品，生产还不太稳定，缺陷比较多，陈燕在向鲁自义反馈产品存在的缺陷。针对存在的问题，鲁自义开始调整电脑参数和制瓶机。机械臂上下挥舞，一个个带着“火焰”的玻璃瓶纷纷下线，他全然不顾扑面而来的热浪，穿梭在控制室和制瓶机前后，不一会就做好了调整，接着他取瓶检视、查找是否还有瑕疵，全神贯注地对玻璃制品进行质量检查和把控。