一味千年，鲁菜出海何以飘香

活动现场，烟台文化旅游职业学院包淑圣老师带领学生展示蒙眼雕花技艺。

YMG全媒体记者 童佳怡 通讯员 温馨 摄影报道

鲁菜出海，输出的是味道，传递的是文化。它不是几道菜的地理位移，而是技艺、标准、人才与文化的系统性远航。

11月5日，2026中餐鲁菜出海合作交流会议在烟台文化旅游职业学院举行。在这场经山东省人民政府批复同意的年度国际会议上，来自瑞士、韩国、新加坡、尼泊尔、马来西亚等国的嘉宾与国内餐饮职教专家学者齐聚一堂，围绕鲁菜标准共享、输出路径、海外人才共育、跨国产业对接等进行了深入交流。

今冬供暖启动低温试运行

本报讯（YMG全媒体记者 杨春娜）初冬时节，“温暖”如期而至。11月8日开始，我市供暖企业全面启动低温运行。低温运行至全部用户循环完毕需3至5天时间，到11月16日零时居民家中供暖温度达标。

记者了解到，启动低温试运行后，距离换热站近的用户会先感受到暖意。工作人员对室外气温实行24小时监测，随时根据天气变化调整供暖参数。

以全面从严治党新成效护航高质量发展

YMG全媒体记者 苗春雷 王宏伟

10月26日至29日，党的二十届五中全会胜利召开，审议通过《中共中央关于持之以恒推进全面从严治党若干重大问题的决定》。连日来，全市广大党员干部群众深学细悟全会精神，一致表示，要切实把思想和行动统一到全会精神上来，以更高标准、更实举措持之以恒推进全面从严治党，推动各项事业实现高质量发展。

前十月楼市销售数据出炉

本报讯（YMG全媒体记者 杨健）记者昨日从腾策数据获悉，1至10月烟台房地产销售数据出炉。商品房企业方面，招商蛇口成交6.84亿元位居总榜榜首；商品房成交项目金额方面，招商·天青云莱以6.41亿元位居榜首。

2026年1至10月销售金额前10的开发商，合计总销售金额约46.98亿，占烟台整个市场的47.7%。其中，外地房企占6席，本土房企占4席。招商蛇口成交6.84亿元位居总榜榜首，项目位于开发区、牟平区、芝罘区及莱山区，主力成交项目为招商·天青云莱（6.41亿元）、招商·依云水岸（0.21亿元）、招商·雍景湾（0.19亿元）、招商·马尔贝拉（0.04亿元）；中国金茂成交6.22亿元位居总榜第二，目前已进驻莱山区、芝罘区，主力成交项目为鲁商金茂观海晓棠（6.14亿元）；万科地产持续深耕港城布局24盘，成交6.06亿元位居总榜第三，主力成交项目为万科天琴湾（4.40亿元）、万科壹都会（0.41亿元）、万科四季光年（0.30亿元）、芝罘万科城（0.21亿元）、万科翡翠大道（0.21亿元）等。

烟台5个镇入选

本报讯（YMG全媒体记者 杨健）记者6日从烟台市住房和城乡建设局获悉，省住建厅等11部门公布了第二批省级小城镇创新提升行动名单，我市5个镇成功入选。其中，福山区回里镇入选省级卫星镇，栖霞市桃村镇、招远市辛庄镇、莱州市沙河镇入选县域次中心镇，福山区张格庄镇入选特色专业镇。连同第一批7个小城镇，全市入选省级名单的数量达到12个。

莫携烟火到墓门

张铁鹰

农历十月初一是传统的“寒衣节”，尽管其来历在民间说法不一，但受儒家“事死如事生”伦理观影响，烟台人历来对“寒衣节”比较重视，一些身在外地的人也会想方设法回乡祭祀。

如今，虽然提倡移风易俗，大多数人慕简朴而做、向文明而行，但在传统习惯的驱使下，还是会有人“又携香楮拜墓门”，特别是农村的一些老年人，为了不让亡故的先人“在阴间受冻”，还会在坟头烧纸焚香，虔诚地“事亡如事存”。