薛剑锐：深耕向新，共拓鲁酒新未来

本报记者 孙晓琳 发自济南

当前，酒业品牌集中化、竞争白热化加剧。但山东人口基数大、消费氛围浓、产业体系全，低度浓香品类全国领先、本土消费群体庞大且消费黏性极强，鲁酒依然拥有无可替代的发展优势。

对此，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐提出三大核心发展路径。第一，精耕本土根据地，实现全域渠道深耕。企业要摒弃粗放的扩张模式，推进渠道扁平化，精减中间环节，核心市场自建直销团队，下沉县域、乡镇、村居终端，实现无缝隙覆盖；第二，坚守产品差异化，夯实鲁酒特色优势。持续优化低度浓香工艺，做到降度不降香、低度高品质，紧跟年轻化消费趋势，优化产品颜值、创新产品风味，主流腰部价格带的产品要稳健经营，严控盲目冲高、无序内卷；第三，深挖齐鲁文化赋能，打造独有品牌壁垒。依托儒家文化、运河文化、黄河文化、泰山文化等本土IP，将地域文化融入产品传播和文旅场景，用年轻化、大众化方式讲好鲁酒故事，提升品牌附加值与消费者认可度。

中国白酒亟需一场深刻的认知革命

企业要有勇气撕掉那层虚假的“皇帝新衣”，有智慧告别机械僵化的“牛顿误区”，有能力跳出片面割裂的“盲人摸象”。

亚太日常消费趋势如何重塑中国酒业？

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

近日，英敏特发布的《2026年亚太区食品饮料行业趋势概览》报告显示，草本饮食不只是“药用”，而开始成为人们日常饮食中的味道、文化和生活方式；功能食品也不再强调“强功效”，而是转向补水、能量管理、舒缓放松等更加具体的日常需求。

国产葡萄酒的 “断舍离”

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中国酒饮市场的 增长逻辑变了

当年轻人不再愿意为“酒桌文化”买单，当居家饮酒和即时配送成为新常态，谁在填补商务宴请留下的市场空缺？