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2025年06月10日 第JB08版：文化

  • 天气这么热，红酒真的不能冰着喝吗？

    刘振

    这几天，北京的最高气温已经达到了30度+。天气一热，没有人会拒绝冰冰凉凉的威士忌嗨棒、金汤力、扎啤、白葡萄酒、香槟……总之，只要是冰爽的酒精饮料，来者不拒。

    相比之下，红葡萄酒的处境就有点尴尬了，因为稍微懂点酒的人都会告诉你：只有起泡酒和白葡萄酒需要冰镇，而红葡萄酒是不需要的。在有些人眼里，冰着喝红葡萄酒，甚至是有点“没品”的行为。

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