山西批复两大酒基地规划

习酒未来路向何方？

本报记者 苗倩 发自北京

5月31日，国家市场监督管理总局官网显示，贵州省黔晟国有资产经营有限责任公司（“黔晟国资”）拟收购贵州习酒投资控股集团有限责任公司（“贵州习酒”）51%的股权。交易后，黔晟国资将持有贵州习酒51%的股权，贵州省国资委持有贵州习酒49%的股权。

酒曲，撑起了美酒的骨架和风味

超越传统、发展规律，创造出更高的酒曲科技内涵，酿出更香更美的美酒，是“麯高酒香”的宗旨。

白酒创新之路在于产学研协同发展

从“汾酒试点”的体会来看，必须建立一个新的协产学研合作的融合创新模式，真正走好中国白酒的特色创新之路。

前4月 这个品类增长超预期

本报记者 马越 发自北京

6月11日，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布《2024年1-4月酒类进出口情况》。数据显示，1-4月，进口酒整体跌势放缓，进口总量2.2亿升，同比下降19.2%，较一季度缩窄7个百分点；进口总额11.9亿美元，下降5.2%，降幅收窄逾8个点，其中，烈酒金额止跌，数量降速大幅放缓；葡萄酒保持一季度向好态势，量额均止跌并小幅齐升；啤酒延续量额跌势，跌幅均收窄10个点。

酒业进入“RTD时代” 中国市场的机会在哪？

即饮饮品正成为酒饮行业的一匹“黑马”。IWSR RTD战略研究发现，中国将成为越来越重要的RTD市场，2022-2027年的复合年增长率将达6%。

新市场环境下澳洲酒要怎么卖？

如何适应新的形势，在这个曾经最大的市场重建声誉，成为每家酒庄的必修课。

白酒酒糟制备活性炭降低饮料酒风险因子

这项研究首次将白酒酒糟活性炭应用于风险因子吸附，为吸附饮料酒中的风险因子提供了一种绿色、可持续、有效的方法。

茅台被剥了“洋葱皮”

本报评论员 杨孟涵

茅台正在被市场一层层剔除投机性需求，纯消费需求能支撑得起如今的高价吗？

茅台新帅上任，他会在如今的市场形势下如何施策备受关注。近期，传言茅台叫停了部分区域市场特定企业1499元平价飞天茅台政策，这被看作是平衡厂商关系、抑制终端价格下行的一个动作。