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第A02版:观点
当前,中国葡萄酒产业面临国际化竞争激烈、文化根脉不清晰、消费诉求不明确三大问题,必须要深入研究、深刻解读,才能更加清晰产业未来的方向。
高度国际化竞争。中国葡萄酒作为饮料酒中高度国际化的酒种,面临着全球产能过剩带来的市场竞争局面。中国是世界上最大的酒类生产和消费国,拥有全世界最大的消费人群,这是中国葡萄酒产业的优势基础。因此,发展中国葡萄酒,就必须立足优势,放眼全球。
当前,世界百年未有之大变局加速演进,世界之变、时代之变、历史之变正以前所未有的方式展开,全球面临诸多挑战。历史正呈现出它的长期性和复杂性,如何以中国智慧、中国方案应对复杂的国内外变局,是破解中国经济发展难题的当务之急,也是实现中华民族伟大复兴中国梦的必由之路。对白酒来说,跟“国”字相关的产品很多,但将品牌精神和中国力量放在一起的,金种子应该是第一家。
法国著名作家Henri Murger在1851年创作的小说《波希米亚人的生活情景(Scènes de la vie de bohème)》中写道:“葡萄酒的首要职责是保持红色,别跟我提你的白葡萄酒。”
但最新的OIV报告显示,今天的葡萄酒行业正在采取越来越不同的观点。进入21世纪以来,红葡萄酒流失了大量份额,在2000年至2004年期间,它平均占全球总量的47.6%;2013年,也就是这一时期结束的第9年,白葡萄酒取代了红葡萄酒,并一直保持着领先地位;到2017~2021年,红葡萄酒的份额进一步下降至42.6%,而白葡萄酒占49.3%。同样,曾经被认为是“夏季饮料”的桃红酒,现在每消费一箱(9升)葡萄酒中,就有一瓶桃红酒。