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2025年10月09日
第A14版：烟台街
第A14版：烟台街
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拉锅贴儿
崔启昌
麦子，是数千年前自中东传入中国的。
西汉时期，北方人开始接触面食，到了东汉中后期，面食发酵技术开始萌芽，面食的口感有了较大幅度的提升。早先，坊间缺少石磨，人们种植收获的小麦只能用锅煮食，难以消化，以至于小麦在传入我国后，很长时间都没有流行起来。直至后来出现石磨，为小麦成为顶好的主食食材开拓了新的路径。
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一条路 一世情
张玲玲
那条路，已在生命里蜿蜒了三十余年，熟悉得如同掌心的纹路。
1987年夏天，十六岁的我混在一群同学中，在老师的带领下，第一次沿着它走向县城参加中考。那是一条砂土铺就的山路，曲折如绳，车辆驶过，尘土飞扬，却扑不灭我们心中激扬的青春之火。我是那群孩子里年纪最小的，懵懂，却满怀憧憬。中考放榜后，我以优异的成绩叩开了师范学校的大门。选择教书育人，是我毫不犹豫的决定——只因我的老师们，用无微不至的关怀深深温暖了我，他们的身影，是我年少时光里最明亮的灯塔。
