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2025年05月08日
第A14版：烟台街
第A14版：烟台街
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渡江英雄徐宗仁
樊军
20世纪60年代以前出生的人，大多看过红色经典影片《渡江侦察记》。影片中，侦察班班长吴老贵凭借着非凡的智慧与大无畏的精神，深入敌营、传递情报，其英雄形象如同一座不朽的丰碑，深深烙印在一代人心中。
鲜为人知的是，吴老贵的原型，正是从胶东这片红色热土走出的“华东二级人民英雄”徐宗仁。让我们拨开岁月的迷雾，回溯那段战火纷飞的烽火岁月，去探寻英雄背后的传奇故事。
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包嘞饺嘞面条嘞
潘云强
烟台人说话带儿化音，比如：包子、饺子、面条和火烧，烟台人称为“包嘞、饺嘞、面条嘞、火烧嘞”。
一
先说“包嘞”。包子要从馅说起，常见的包子馅有三种，肉、菜和豆沙。菜包子最受人们喜爱。有句话叫“包子好吃不在褶上”，强调了馅料的重要性。上世纪五六十年代，买东西都凭票证，肉蛋供应也很少，但妈妈做的包子，即便是野菜的，也能让孩子们撑得嗝饱胀气的。那时我小，不明白妈妈究竟在馅里用了什么神秘佐料，但她有一个习惯我知道，通常在馅料里面加面酱。
