日 一 二 三 四 五 六
2025年06月28日 第A08版：烟台街

  • 老烟台民间宴会有讲究

    史纪明

    烟台人好客，由来已久。1861年开埠后，民间传统习俗和商贸迎来送往的需求叠加，宴会之风甚盛，包括家事宴、亲友宴、生意宴、犒赏宴和节令宴等若干类型。但老烟台民间的宴会绝不是简单的吃吃喝喝，而是每一个环节都特别讲究，充分体现了地域条件下民众的文明素质和域内的文化底蕴。

  • 鱼锅粑粑

    于建章

    如今，大小饭店流行一种过去的传统饭菜——鱼锅粑粑，每当吃起这道饭菜，总是情不自禁地想起儿时的保姆王奶奶。

    我小时候，爸爸妈妈都在当地医院上班，他们从本村请了一位六十多岁的王奶奶照看我。王奶奶把我当亲孙子看待，有了好东西都留着给我吃，她有时候去邻居家串门，也带着我，我俩一刻也不分开。最让我难忘的是王奶奶蒸的鱼锅粑粑，色香味都是一流的。

上一版

  • 第A01版

  • 第A02版

  • 第A03版

  • 第A04版

  • 第A05版

  • 第A06版

  • 第A07版

  • 第A08版