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2025年05月01日 第A08版：烟台街

  • 春来鲅鱼宴

    戴发利

    一

    渤海湾是一片广袤的蓝色土地，它同胶东半岛的黄土地一起，迎接每年的冬去春来、万物欣荣，用丰富的物产养育这里的人们。

    谷雨节气，历经冬寒的渤海湾春风和煦，水温升高，如约迎来成群的鲅鱼近海洄游。鲅鱼几乎是这片大海一年中产量最大、最亲民、最实惠、最熟悉的海鲜，千百年来，于这方水土生生不息、繁衍不绝，与这里的人们难舍难分。

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