日 一 二 三 四 五 六
2024年08月30日 第A15版：烟台街

  • 老黄县餐饮食店的兴衰

    郝祖涛

    老黄县是胶东半岛饮食业比较发达的地区之一，发展历史颇为久远。据1987年出版的《烟台市商业志》记载，早在清朝末年，黄县境内流动食贩就活跃在集市、庙会等人员密集场所，“酒肆、饭摊、闻名小吃，夙兴夜寐各具一市”。这一时期，黄县城内由行商食贩转行设立的坐商食店业已陆续开办经营。其后随着县城商区的持续繁荣，加之龙口开埠，老黄县饮食业得到迅速发展，呈现出网点星罗棋布、风味种类繁多、市场兴旺繁荣的景象。然而，1938年日寇占领烟台至1949年新中国成立前，老黄县餐饮食店出现大面积萎缩，不少老店铺倒闭歇业，新开店铺数量很少。

上一版 下一版

  • 第A01版

  • 第A02版

  • 第A03版

  • 第A04版

  • 第A05版

  • 第A06版

  • 第A07版

  • 第A09版

  • 第A10版

  • 第A11版

  • 第A12版

  • 第A13版

  • 第A14版

  • 第A15版

  • 第A16版