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2023年10月17日
第A02版：
第A02版：
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黄酒产业正迎来新一轮的机遇期
如今，“酒经济”蓬勃发展的窗口期已经到来，消费升级对代州黄酒来说更是难能可贵的机遇。作为代县的特色产业之一，黄酒在历史中扮演着重要角色，而代县黄酒专业镇正是致力于将这一传统产业推向新高度的重要举措。
如何用同一杯酒，讲出历史的故事，讲出时代的故事，讲出未来的故事？
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为美好生活创造快乐，需提供更多的美酒
目前，啤酒行业规模进入稳定发展期及消费结构提升期，啤酒头部企业应该以推动中国啤酒高质量发展为使命，共同维护和拓展市场，为人民更美好的生活贡献力量。未来，青岛啤酒将围绕高端化、智能化和绿色化，来规划其发展方向。
高端化方面，是围绕啤酒产品的高端化。青岛啤酒是一个高端的品牌，为了人民的美好生活创造快乐，就必须给人民提供更多的美酒和高质量的产品。因此，未来青岛啤酒围绕产品的高端化，将开展一系列产品研发和创新，包括产品品质、包装形象、消费场景的高端化等。
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老龄化不断加剧，葡萄酒要引发年轻人的“共鸣”
由于主要市场老龄化不断加剧以及年轻一代与葡萄酒渐行渐远，全球葡萄酒消费持续萎缩。未来葡萄酒消费的增长将不再建立在数量上，而是在其所带来的“唤起价值（evocative value）”上。
意大利葡萄酒联合会（Uiv）的最新研究数据显示，全球每年消费超过370亿瓶葡萄酒，其中半数以上产生于8个国家：美国（14%），法国（10%），意大利（7%），德国（7%），中国（6%），英国（5%），加拿大（2%）和日本（1%）。
